许次纾谈“存茶”不能用纸袋，为什么要用“小罂”？（《茶疏新讲》）

（清代青花小罂（后配盖））

小罂是日常放茶叶的首选。总之，万万不要用纸包贮藏茶。

茶性畏纸，纸于水中成，受水气多也。纸裹一夕，随纸做气尽矣。虽火中焙出，少顷即润。

我们古代造纸为抄纸。即把各类动物的纤维在水中浸润、浸泡后，用抄网在水中把那些纤维薄薄的抄出一层，然后揭起来贴在墙上晾干就是一张纸了。所以许次纾说，纸从水中成。因为纸是动物纤维所造，所以吸收水汽的力量很强，出格容易受潮，干茶放在纸中吸收纸的水汽，而纸又吸收空气中的水汽，所以茶叶很快也会发潮，所以用纸包茶不克不及长时间贮藏茶。我们今天良多时候觉得纸包茶有朴实天然的古意，但是买回家更好外加包拆，小的纸包茶能够间接放在茶叶罐中；较大的纸包茶外面包裹一层锡纸再套一个无异味的食物袋扎紧。

即便日常十日一空的小茶叶罐，放置情况也有要求，我们看许次纾怎么说的。

日用所需，贮小罂中，箬包苎扎，亦勿见风。宜即置之案头，勿顿巾箱书簏，尤忌与食器同处。并香药则染香药，并海味则染海味，其他以类而推。不外一夕，黄矣变矣。

小罂仍是要用箬竹叶包好口再用苎麻扎紧。小罂即小茶叶罐，受日本影响我们今天也叫“茶仓”。我保藏了良多明代的小茶仓，罐形器都没有盖子。为什么没有盖子呢？因为它自己就没设想盖子，封口都是用箬叶加上苎麻绳捆好裹紧。如今保藏的明朝那些小罐子都是别的配盖子。以前是用象牙材量的，后来出于物种庇护的考虑，改用牛骨。在牛骨盖子里面再贴皮纸，皮纸上面刷上一层纯金粉，一是都雅，二是隔断潮气、异味。但是整体上来说，那些盖子的密封都称不上出格严密，利用的时候仍是要留意。

只要罐口包裹好，放置情况间接在桌子上就行。反而出格隐讳放在有其他物品的箱子里，以及和饮食的器具放在一路。茶性易染，茶和香料放在一路就会沾染香料的味道，与海味等等的放在一路就会沾染海味的气息。其他的情况都能够按照那个事理类推。我们今天呢良多日常茶是放在书房、书桌的。那个空间不是不可，但是就有点类似于许次纾说的“巾箱书簏”。那两个都是文人必用之物。巾箱望文生义就是放须眉所戴巾的箱子。那个巾，不是像我们今天理解的很软的一块织物，而有良多品种。古代须眉是必然要戴巾的，因为头发束好了上面一个发髻，光溜溜的欠好看，并且有失身份。唐宋传播下来良多巾的款式，明代又增加了良多款式。明代中期出格流行网巾。就是凡是竹丝编一个类似草帽的网刷上黑颜色的大漆，就会酿成一个硬的黑丝网，从额头上不断罩到头顶，能够把束好的头发固定得整整齐齐，一丝稳定。后期各类巾都呈现了，须眉也爱漂亮啊，四周巾、纯阳巾、白叟巾、两仪巾、万字巾、凌云巾等等格式良多。良多巾它有外形，类似软帽，所以需要专门有一个巾箱来放置，不克不及让它变形。别的一点，相对来说那些工具也很少洗涤，所以茶叶放在巾箱里必定是不适宜的。书簏一般都是竹子做的小箱子。我们可能不睬解，竹子在体例前要烤过，青竹气已经没有了，而放书的那应该都是干清洁净的，为什么许次纾也不让茶叶放在书簏傍边呢？因为明代的印刷术已经十分兴旺了，明代的活字印刷大部门的活字是泥烧的，也有木造的。最次要的是那些活字在排版印书的时候，要用松香松脂去粘紧，避免跑动印刷不齐。所以大部门明代刚印好的书，油墨的味道却是其次，上面城市有淡淡的松脂味，如许气息就会沾染茶叶。我们今天的册本，仍然有油墨味道，所以各人在书房放置茶叶，书房要连结日常的空气新颖，时常通风仍是需要的。