买面粉越贵越好，只要袋子上有这条线就是优质面粉

现在我们的生活质量提高了。以前很多人只知道吃穿，现在很多人的生活越来越精致。我现在从早餐到晚餐都更加精致。今年疫情期间，我学会了在家做面包、包子、饺子、包子。这几天我的厨艺进步了，很会做包子和包子。

作为土生土长的南方人，主食应该是米饭，但是今年经过几个月的改变，小编爱吃面条和包子。有时候周末也会做一些面食，但是需要一些配料，这是我们做面食粉和包子的时候经常要注意的，有好有坏。目的不一样，选择也不一样。许多人只选择昂贵的面粉。其实，他们错了。如果袋子上有这条线，那就是优质面粉，一起来学习吧。买面粉的时候，越贵越好，只要袋子上有这条线，就是优质面粉。

【面粉的正确购买方式】

方法一：观察面粉的颜色

很多人都见过面粉，一般都是袋装的，超市打开袋子给大家看，我们可以通过颜色来判断面粉，其实面粉的颜色是不一样的，一般来说，优质的面粉肯定不是白色的，而白色的带有一些黄色，这种面粉是优质面粉。

如果我们看到面粉特别白，那这个面粉里肯定是加了一些漂白剂，有些用量过多会使面粉变灰。这种面粉不建议买，还有一种是暗黄色，颜色暗淡。就是放久了的面粉，不建议大个子买。

方法二：闻面粉

我们生活中的很多食材都可以通过闻鼻子来判断，面粉也是可以闻的。如果面粉有天然的麦香，没有异味，就证明该面粉是优质面粉。如果发现面粉有异味、酸味和异味，说明面粉中接触了水分和其他引起霉变的气体。不推荐给大男人。

方法三：摸面粉

我们可以插入面粉并触摸面粉。优质面粉手感凉爽。面粉用手捏紧会成团，松开后不会结块。这样的面粉水分少，是优质面粉。如果面粉不分散，容易结块，这种面粉水分多，比较湿润，或者变质发霉。如果面粉有腐败和虫子，不要购买。

方法四：尝面粉

您可以将普通面粉放入口中品尝。优质面粉是甜的，很香，没有什么特殊的气味。如果闻起来有异味，说明面粉放置时间过长。

方法五：选择适合自己的面粉我们通常看到的面粉都是袋装的，面粉袋里有一些文字，不同种类的面粉和不同的面食。中筋面粉的标准是GB/T1***，在日常生活中主要用来做包子、饺子，是我们日常生活中选择最多的面粉。

低筋面粉的应用标准为GB/T**0*，常用于制作饼干和烘焙食品。高筋面粉的应用标准是GB/T**07，主要用来做面条，口感非常筋道。所以，只要有这条线（面粉的执行标准），就证明是正规厂家生产的，都是优质面粉。

如何学会选择适合自己的面粉？挑选面粉的技巧你学会了吗？（所有图片均来自网络）